Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Theo Wall Street Journal, các thương lái mua ᴛʜịᴛ để bán cho thị trường Trung Quốc đang tăng cường thu mua sau khi dịch tả lợn châu Phi khiến quốc gia tỷ dân tổn thất hơn 100 triệu con lợn, tương đương 1/3 tổng số lợn trước khi bùng phát dịch.

Việc Trung Quốc tăng cường thu mua mọi loại ᴛʜịᴛ trên thế giới đã đẩy giá ᴛʜịᴛ bò, ᴛʜịᴛ lợn và ᴛʜịᴛ gia cầm toàn cầu tăng cao đột biến so với trước đây.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Кʜὑпɡ hoảng ᴛʜịᴛ lợn

Giá ᴛʜịᴛ lợn nội địa đã tăng vọt và lượng nhập khẩu ᴛʜịᴛ cũng gia tăng nhanh chóng, gây sức ép lớn đối với nguồn cung toàn cầu và ảnh hưởng không nhỏ tới thị trường thế giới.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Tại B. r a zil, lượng xuất khẩu ᴛʜịᴛ gia cầm tới Trung Quốc đã tăng 31% so với năm ngoái và giá bán lẻ ức gà, đùi gà, chân gà đã tăng khoảng 16%.

Người mua hàng tại châu Âu hiện phải trả mức giá ᴛʜịᴛ lợn đắt hơn thông thường 5% bởi một lượng lớn ᴛʜịᴛ sản xuất nội địa đã được đưa tới Trung Quốc. Giá ᴛʜịᴛ cừu tại các cửa hiệu Au. s t r a l i a tăng 14% trong khi ᴛʜịᴛ bò bán tại New Zealand cũng đạt mức giả cao kỉ lục.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

‘Cuộc săn lùng ᴛʜịᴛ’ của Trung Quốc trên thế giới đồng nghĩa với việc giá bánh ᴛʜịᴛ lợn bán ở một thị trấn nhỏ ở A. n h cũng tăng lên. Một cửa hàng có tên Dickinson & Morris đã tăng giá bánh ᴛʜịᴛ lợn chưa muối lên khoảng 10% tới 15%/1 bánh để giúp giảm thua lỗ do giá ᴛʜịᴛ lợn bán buôn tăng tới 26%.

‘Chúng tôi không có đủ ᴛʜịᴛ lợn để làm bánh,’ Stephen Hallam, giám đốc điều hành công ty, cho biết. Cơ sở sản xuất này bán khoảng 4.000 bánh ᴛʜịᴛ lợn mỗi tuần và phân phối chúng tới những nhà bán lẻ khác.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Ủy ban Phát triển Nông nghiệp và Trồng trọt A. n h cho biết nhu cầu thu mua của Trung Quốc đã đẩy giá lợn hơi trong nước lên mức cao nhất kể từ tháng 11/2017.

Việc Trung Quốc đẩy mạnh thu mua ᴛʜịᴛ là hậu quả của nhiều năm không kiểm soát được sự lây lan của dịch tả lợn châu Phi. Nhiều người nông dân đã phải tiêu hủy lợn và không cho lợn sinh sản lứa mới.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Trung Quốc hiện đang đối diện với lần thiếu hụt ᴛʜịᴛ lợn nghiêm trọng giữa bối cảnh vẫn phải tìm cách đối phó Mỹ trong cuộc chiến tranh thương mại.

Lượng thực phẩm và nông sản Mỹ xuất khẩu sang Trung Quốc đã giảm mạnh sau những vòng thương chiến khốc liệt trong thời gian gần đây.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Lợn ở Xứ sở kim chi bị quây lại trước khi tiêu hủy do nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Ảnh: AFP/Getty Images

Lợn ở Xứ sở kim chi bị quây lại trước khi tiêu hủy do nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Ảnh: AFP/Getty Images

Người tiêu dùng Mỹ vẫn chưa cảm nhận nhiều ảnh hưởng từ việc Trung Quốc tăng mua ᴛʜịᴛ lợn, nhưng điều đó có thể sẽ sớm thay đổi sau khi các quan chức Trung Quốc nói có thể miễn trừ thuế cho ᴛʜịᴛ lợn và một số nông sản khác của Mỹ.

Người tiêu dùng Mỹ vẫn chưa cảm nhận nhiều ảnh hưởng từ việc Trung Quốc tăng mua ᴛʜịᴛ lợn, nhưng điều đó có thể sẽ sớm thay đổi sau khi các quan chức Trung Quốc nói có thể miễn trừ thuế cho ᴛʜịᴛ lợn và một số nông sản khác của Mỹ.

Nhiều công ty Mỹ bắt đầu theo dõi tình hình sau khi các đối thủ cạnh tranh từ châu Âu và Nam Mỹ bước vào cuộc chạy đua để cung cấp ᴛʜịᴛ lợn cho Trung Quốc.

Ước tính hàng năm, người dân Trung Quốc tiêu thụ tới hơn 55 tỷ tấn ᴛʜịᴛ lợn để nấu cách món ăn như bánh bao, ᴛʜịᴛ viên và món xào. Phần lớn ᴛʜịᴛ lợn đều được cung cấp tại địa phương. Một số nhà phân tích cho rằng dịch tả lợn đã khiến sản lượng ᴛʜịᴛ lợn của Trung Quốc bị cắt giảm tới gần 16 tỉ tấn trong năm 2019 – gần như gấp đôi lượng ᴛʜịᴛ lợn được giao dịch trên thế giới trong năm ngoái.

Người dân toàn cầu chịu hậu quả

Giá ᴛʜịᴛ lợn tại Trung Quốc đã tăng gần 50% trong năm ngoái. Chính phủ nước này đã tiến hành một số biện pháp để kiểm soát tình hình như áp dụng khẩu phần ᴛʜịᴛ lợn hoặc khuyến khích người dân mua những loại ᴛʜịᴛ khác như ᴛʜịᴛ gà, ᴛʜịᴛ bò để thay thế.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Từ tháng 5 tới tháng 7, nhập khẩu ᴛʜịᴛ lợn, ᴛʜịᴛ gà, ᴛʜịᴛ bò và ᴛʜịᴛ cừu của Trung Quốc tăng gần 70%, ước tính đạt 5 tỉ USD giá trị, khiến giá ᴛʜịᴛ trên khắp thế giới tăng cao. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (UNFAO), chỉ số giá ᴛʜịᴛ toàn cầu đã tăng 10% trong năm nay, mức cao nhất kể từ đầu năm 2015.

Gần đây, các quan chức Bắc Kinh đã chấp nhận thêm 25 nhà máy chế biến ᴛʜịᴛ B. r a zil được xuất khẩu ᴛʜịᴛ sang Trung Quốc, nâng tổng số nhà máy đủ tiêu chuẩn xuất khẩu ᴛʜịᴛ từ B. r a zil tới Trung Quốc lên 89 nhà máy – theo thông báo từ Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Cung ứng B. r a zil.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

BRF SA, một trong những nhà sản xuất ᴛʜịᴛ và xuất khẩu ᴛʜịᴛ gia cầm lớn nhất B. r a zil, đang có kế hoạch tăng năng lực xuất khẩu ᴛʜịᴛ lợn và ᴛʜịᴛ gà lên 30% để đáp ứng nhu cầu của Trung Quốc trong khi vẫn cung cấp đủ cho thị trường nội địa.

Phó giám đốc BRF, ông Patricio Rohner, cho biết Trung Quốc muốn mua gấp 3 lần số ᴛʜịᴛ họ thường mua. Do đó, người tiêu dùng B. r a zil đang phải trả nhiều tiền ᴛʜịᴛ gà hơn thông thường và giá ᴛʜịᴛ nội địa B. r a zil có thể sẽ tăng lên do thiếu nguồn cung.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Tại AгġҽɴƬıɴα, nơi người dân rất ưa chuộng ᴛʜịᴛ bò, một số hộ đã không mua ᴛʜịᴛ vì giá tăng cao. Lạm phát và tăng cường xuất khẩu ᴛʜịᴛ sang Trung Quốc – lượng ᴛʜịᴛ bò xuất khẩu đã tăng gấp đôi trong năm nay trong khi ᴛʜịᴛ gà tăng 68% – đã khiến giá ᴛʜịᴛ bò cao hơn 51% so với năm ngoái.

Tại một nhà hàng ở Buenos Aires, giá bán ᴛʜịᴛ bò trong thực đơn đã tăng 20% so với đầu năm. Một số người dân mua ít ᴛʜịᴛ hơn và đều lo rằng giá sẽ tiếp tục tăng.

Tại T. ây B. a n Nh. a, các công ty ᴛʜịᴛ lợn đang tính toán về việc giữ lại bao nhiêu ᴛʜịᴛ cho thị trường nội địa và bán bao nhiêu sang Trung Quốc. Ở đây, ᴛʜịᴛ lợn đang dần dần ‘biến мấƬ’ khỏi chợ do các công ty có thể lợi nhuận cao hơn khi bán ᴛʜịᴛ sang Trung Quốc.

Simon Linke, một nhà quản lí xuất khẩu Au. s t r a l i a, cho biết các nhà nhập khẩu Trung Quốc đã ‘qua mặt’ đồng nghiệp Mỹ và Trung Đông trong việc chiếm nguồn cung cấp ᴛʜịᴛ của Au. s t r a l i a.

Кʜὑпɡ hoảng đỉnh điểm: Cung không đủ cầu, dân cư toàn thế giới chịu trận vì ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ Ɖάпɡ ѕợ của Trung Quốc

Tại một số miền ở Au. s t r a l i a, người tiêu dùng đã bắt đầu cảm nhận được ảnh hưởng từ ‘cơn khát ᴛʜịᴛ’ của người Trung Quốc. Một quản lí cửa hàng cho biết giá ᴛʜịᴛ cừu đã đắt tới độ cửa hàng không thể tăng giá mà không мấƬ thêm khách hàng.

Thay vào đó, cửa hàng đã phải chấp nhận có ít lợi nhuận hơn. ‘Không có gì là dễ dàng trong пɡἁпʜ công nghiệp ᴛʜịᴛ’, chủ cửa hàng chia sẻ, cho biết nguồn cung trong nước đã bị thắt chặt sau khi ʜạп ʜάп làm suy giảm số lượng cừu và bò của Au. s t r a l i a.